Червоний чай від Don Puer: повністю окислений лист із мідним настоєм
Ця категорія знайома майже кожному, хоч під іншим ім’ям. Саме її світова індустрія продає як black tea, через що й виникає більшість непорозумінь. Китайська традиція називає групу червоною, орієнтуючись на колір настою. Він виходить мідним або рубіновим, а зовсім не чорним. Розкид усередині групи величезний: від медових партій до смолисто-димних. Каталог магазину Don Puer на…